Dieta nisko-węglowodanowa
Jeśli chcesz pozbyć się zbędnych kilogramów to ograniczenie spożycia węglowodanów może okazać się kluczową sprawą.
Dieta nisko-węglowodanowa jest najczęściej przypisywana osobom walczącym z nadwagą. Węglowodany są oczywiście potrzebne, gdyż są odpowiedzialne za zaopatrywanie organizmu w energię i dlatego nie można ich całkowicie wyłączyć z diety. Możemy wyróżnić węglowodany proste i złożone. Te proste są szybko trawione i bardzo szybko podwyższają poziom cukrów we krwi. Złożone z kolei trawione są powoli i dzięki temu poziom cukru nie skacze nagle.
Plan diety nisko-węglowodanowej
Mimo, że nie ma jednego konkretnego planu
Dostępnych jest wiele różnych diet nisko-węglowodanowych. Oto przegląd tych najbardziej popularnych. Przy wyborze trzeba się kierować swoim wiekiem, płciom, aktywnością fizyczną, zdrowiem.
Dieta zone (strefowa): Stworzona przez biochemika Barryego Sears'a zaleca spożycie węglowodanów, tłuszczy i protein w stosunku 40:30:30. Dieta ogranicza spożywane kalorie. Główną zasadą jest to, że spożywane jedzenie stymuluje hormony w naszym organizmie i dlatego zachowanie odpowiednich proporcji zmniejsza negatywny wpływ niektórych hormonów.
Dieta Atkinsa: Atkins w swojej diecie eliminuje spożycie tzw. tłuszczy trans oraz ogranicza spożycie przetworzonych węglowodanów, które można znaleźć np: w mące, cukrze. Dieta składa się z 4 faz, fazy indukcji, fazy zrzucania wagi, fazy stabilizacji oraz fazy utrzymywanie wagi po diecie.
Dieta wysokobiałkowa: Dieta zakłada wysokie spożycie białka przy jednoczesnym niskim spożyciu węglowodanów. Jest to idealna dieta dla osób lubiących mięso jak drób, ryby.
Dieta paleo: Stworzona prze Raya Audette, znana, jako dieta jaskiniowca, neandertalczyka zakłada spożycie naturalnych produktów jak owoce, warzywa, orzechy i mięso. Kładzie nacisk na jedzenie nieprzetworzonego jedzenia. Stosując tą dietę musimy niestety kupować nieprzetworzone produkty i z nich robić potrawy.
Plan diety dla kobiet
Diety nisko-węglowodanowe są bardzo popularne u kobiet właśnie ze względu na odchudzanie. Zwłaszcza dla kobiet po 40 odchudzanie jest trudnym zadaniem. Oto kilka wskazówek dla kobiet. Nie należy eliminować całkowicie węglowodanów z diet. Przeciwnie należy wybrać takie produkty, które są nieprzetworzone i zawierają węglowodany złożone. Na przykład zamiast ciastka do kawy na śniadanie, zjedz miskę otrębów, muesli z mlekiem, zamiast bułki, białego chleba zjedz kanapki zrobione z chleba pełnoziarnistego. Na obiad zamiast ziemniaków, białego ryżu czy zwykłego makaronu użyj brązowego ryżu i makaronu z pełnego ziarna. Na przekąskę najlepsze są różnego rodzaju nasiona, orzechy, które zawierają tylko węglowodany złożone a nie proste.
Przykładowy jadłospis
Śniadanie: 100g płatków śniadaniowych muesli, szklanka mleka, pół pomarańcza, 25g migdałów
Obiad: Sałatka z 200g zielonych warzyw, połową awokado, 2 łyżek nasion słonecznika, 75g piersi z kurczaka i łyżką oliwy z oliwek.
Przekąska: 3 plasterki szynki i sera, nawinięte na korniszona
Kolacja: Ryba z warzywami
Podsumowanie
Niektóre z diet nisko-węglowodanowych mogą powodować senność, bóle głowy, ale prawidłowo dobrana dieta pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu, poziom cukrów we krwi.
Mimo, że nie ma jednego konkretnego planu
Dostępnych jest wiele różnych diet nisko-węglowodanowych. Oto przegląd tych najbardziej popularnych. Przy wyborze trzeba się kierować swoim wiekiem, płciom, aktywnością fizyczną, zdrowiem.
Dieta zone (strefowa): Stworzona przez biochemika Barryego Sears'a zaleca spożycie węglowodanów, tłuszczy i protein w stosunku 40:30:30. Dieta ogranicza spożywane kalorie. Główną zasadą jest to, że spożywane jedzenie stymuluje hormony w naszym organizmie i dlatego zachowanie odpowiednich proporcji zmniejsza negatywny wpływ niektórych hormonów.
Dieta Atkinsa: Atkins w swojej diecie eliminuje spożycie tzw. tłuszczy trans oraz ogranicza spożycie przetworzonych węglowodanów, które można znaleźć np: w mące, cukrze. Dieta składa się z 4 faz, fazy indukcji, fazy zrzucania wagi, fazy stabilizacji oraz fazy utrzymywanie wagi po diecie.
Dieta wysokobiałkowa: Dieta zakłada wysokie spożycie białka przy jednoczesnym niskim spożyciu węglowodanów. Jest to idealna dieta dla osób lubiących mięso jak drób, ryby.
Dieta paleo: Stworzona prze Raya Audette, znana, jako dieta jaskiniowca, neandertalczyka zakłada spożycie naturalnych produktów jak owoce, warzywa, orzechy i mięso. Kładzie nacisk na jedzenie nieprzetworzonego jedzenia. Stosując tą dietę musimy niestety kupować nieprzetworzone produkty i z nich robić potrawy.
Plan diety dla kobiet
Diety nisko-węglowodanowe są bardzo popularne u kobiet właśnie ze względu na odchudzanie. Zwłaszcza dla kobiet po 40 odchudzanie jest trudnym zadaniem. Oto kilka wskazówek dla kobiet. Nie należy eliminować całkowicie węglowodanów z diet. Przeciwnie należy wybrać takie produkty, które są nieprzetworzone i zawierają węglowodany złożone. Na przykład zamiast ciastka do kawy na śniadanie, zjedz miskę otrębów, muesli z mlekiem, zamiast bułki, białego chleba zjedz kanapki zrobione z chleba pełnoziarnistego. Na obiad zamiast ziemniaków, białego ryżu czy zwykłego makaronu użyj brązowego ryżu i makaronu z pełnego ziarna. Na przekąskę najlepsze są różnego rodzaju nasiona, orzechy, które zawierają tylko węglowodany złożone a nie proste.
Przykładowy jadłospis
Śniadanie: 100g płatków śniadaniowych muesli, szklanka mleka, pół pomarańcza, 25g migdałów
Obiad: Sałatka z 200g zielonych warzyw, połową awokado, 2 łyżek nasion słonecznika, 75g piersi z kurczaka i łyżką oliwy z oliwek.
Przekąska: 3 plasterki szynki i sera, nawinięte na korniszona
Kolacja: Ryba z warzywami
Podsumowanie
Niektóre z diet nisko-węglowodanowych mogą powodować senność, bóle głowy, ale prawidłowo dobrana dieta pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu, poziom cukrów we krwi.
